Если вы очень любите картофель, и хочется из него приготовить что-то совершенно новое и необычное по вкусу, тогда обязательно приготовьте эту запеканку из картофеля и мясного фарша. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Продукты:
- Картофель — 1 кг
- Фарш свиной — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Укроп свежий — 1 пучок
- Томатная паста — 3 ст. ложки
- Молоко теплое — 150 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Паприка молотая — 1 ч. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Орех мускатный молотый — 1 щепотка
- Соль — по вкусу
- Вода — 150 мл
Как приготовить?
Картофель нарежем. Выложим в кастрюлю, зальем водой, добавим соль и поставим на плиту. Отварим картофель до готовности, воду сольем.
Добавим теплое молоко и сливочное масло. Подавим картофель толкушкой. Добавим в картофельное пюре мускатный орех. Лук очистим и нарежем кубиками. Морковь натрем на терке. Выдавим чеснок.
Фарш обжарим пару минут на сковороде с растительным маслом. Затем к фаршу добавим лук, чеснок, морковь и томатную пасту. Нальем воду, добавим соль и паприку. Обжарим еще 10 минут. Затем выложим мясной фарш с овощами на дно формы для запекания. Укроп вымоем и мелко нарежем.
Выложим зелень сверху на мясной фарш. Немного укропа оставим для украшения готовой запеканки из картофеля и фарша. Затем выложим картофельное пюре. Разровняем его ложкой.
Отправим форму в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25 минут.
Когда картофельная запеканка с мясным фаршем будет готова, присыплем ее укропом и подадим к столу.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)
