Оригинальное сочетание классических ингредиентов и необычных для сырников продуктов. Творог дополняется измельчённой зеленью и беконом, а также тёртым сыром. Отличное блюдо для завтрака или перекуса.
Продукты:
Творог — 300 г
Шпинат — 100 г
Бекон копчёный — 100 г
Сыр сулугуни — 125 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 60 г
Травы итальянские сушёные — 0,5 ч. ложки
Лук зелёный — 10 г
Масло растительное (для жарки) — 20 мл
Как приготовить?
Измельчаем лук. Бекон нарезаем мелкими кусочками. Сыр натираем на средней тёрке. Творог смешиваем вместе с мукой, яйцом и пряностями. (Соль можно не всыпать, так как сыр и бекон уже достаточно солёные.) Добавляем бекон и зелёный лук. Всыпаем сыр. Шпинат нарезаем мелким кусочками.
Добавляем шпинат в миску и замешиваем нежное тесто на сырники — не плотное, подходящее для лепки сырников. Формируем сырники (получилось 13 шт).
Выкладываем сырники на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим 3-4 минуты. Переворачиваем сырники и продолжаем жарить ещё 2-3 минуты, до готовности. Сырники со шпинатом и беконом готовы.
Подаём их в горячем, тёплом или даже холодном виде в качестве завтрака или даже закуски.
Приятного аппетита!
