Торт готовится на основе сметаны и ароматного кофе "3 в 1". Легкая текстура, кофейно-сливочный аромат и насыщенный вкус делают этот десерт особенно привлекательным. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Продукты (на 7 порций):
- Кофе растворимый "3 в 1" — 5 пакетиков (по 15 г каждый)
- Сметана — 600 г
- Сахар — 130 г
- Вода — 200 мл
- Желатин быстрорастворимый — 25 г.
Как приготовить?
Соединяем сметану и сахар. Перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут. После этого ещё раз хорошо перемешиваем сметану с сахаром, так сахар лучше растворится.
В желатин добавляем 100 мл воды комнатной температуры. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Кофе "три в одном" высыпаем в миску. Добавляем 100 мл кипятка. Хорошо перемешиваем кофе с кипятком.
Разбухший желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Растопленный желатин добавляем к кофе. Всё хорошо перемешиваем. Если кофе остыло, нагреваем смесь примерно до 50°С. Постепенно, всё время помешивая, добавляем кофейную смесь к сметану. Всё перемешиваем до однородности.
Выливаем смесь в силиконовую форму и оставляем в холодильнике примерно на 3 часа или на ночь для застывания.
Кофейный торт без выпечки аккуратно вынимаем из формы и подаём.
Приятного аппетита!
