AngarskMedia, 29 сентября. С наступлением холодов в частных хозяйствах начинается сезон забоя скота и птицы. Вместе с этим на стихийных торговых точках может увеличиться количество мяса, птицы и молочной продукции, происхождение и безопасность которых невозможно подтвердить.
Как сообщает пресс-служба правительства региона, служба ветеринарии Иркутской области призвала жителей не покупать продукты животного происхождения без ветеринарных документов и соответствующих проверок. Специалисты рекомендуют выбирать магазины и официальные рынки, где продукция проходит необходимые ветеринарно-санитарные исследования.
Особое внимание специалисты обращают на мясо, которое продают на стихийных точках. Покупатель в этом случае не может быть уверен, что животное было здоровым, а забой и обработка продукции проводились с соблюдением санитарных требований.
"Несанкционированная торговля продуктами животного происхождения может стать причиной распространения заболеваний, общих для человека и животных, в том числе особо опасных", — отметил руководитель Службы ветеринарии Иркутской области Андрей Лим.
По его словам, мясо может быть получено в результате подворного убоя, который запрещён законом. Кроме того, при такой продаже невозможно исключить нарушение технологических и санитарных требований или происхождение продукции от павших либо больных животных.
В ведомстве советуют особенно внимательно относиться к предложениям купить мясо, птицу или молочные продукты непосредственно у частных продавцов. Речь идёт не только о стихийных рынках: небезопасную продукцию могут предлагать возле остановок общественного транспорта, на дорогах и территориях рядом с официальными рынками, а также с автомобилей.
Не стоит доверять и объявлениям в интернете или предложениям в группах мессенджеров, если продавец не может предоставить необходимые документы на продукцию.
Ветеринарная служба рекомендует приобретать продукты животного происхождения только там, где их безопасность подтверждена результатами ветеринарно-санитарных исследований.
