Сырники — отличное блюдо для всей семьи, вкусное и даже полезное, если его выпекать в духовке, а не жарить. А если в серединку сырника поместить ломтик банана, получится ещё вкуснее, полезнее и ароматнее. Отличное угощение для детей и взрослых. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Продукты (на 4 порции):
- Бананы — 2 шт.
- Творог — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 50 г
- Мука — 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
Как приготовить?
Творог можно использовать любой. Если он сухой и комковатый — протрите его через сито или пробейте блендером. Включите духовку для разогрева до 170 градусов.
Соедините в глубокой миске творог, яйцо и сахар. Перемешайте лопаткой или блендером. Добавьте разрыхлитель и понемногу подсыпайте муку. По мере добавления вмешивайте её до получения густой консистенции теста (у автора ушло 150 граммов муки. У вас её может понадобиться больше или меньше — это зависит от её особенностей, а также от влажности творога и размера яйца).
Включите духовку для разогрева до 170 ℃. Бананы очистите. Разделите тесто на половины. Половину теста выложите на стол, щедро посыпанный мукой. Надавливайте и растягивайте тесто ладонями, сформируйте толстую лепёшку по длине такую же, как банан, а по ширине — раза в три больше. Выложите на центр лепёшки очищенный банан. Заверните банан в тесто, края лепёшки тщательно защипните. Острым ножом разрежьте рулет на рулетики шириной по 2 см.
Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите туда заготовки. Выпекайте сырники при 170 ℃ 12-15 минут. Затем аккуратно переверните лопаткой каждый сырник на другую сторону и выпекайте ещё 5 минут.
Горячие сырники сразу подавайте.
Сырники с бананами готовы.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)
