Плов в рукаве с курицей — простой и вкусный вариант ужина без хлопот и гор посуды. Все ингредиенты нарезаются, перемешиваются и отправляются в духовку — без жарки и большого количества масла. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
- Рис пропаренный — 1,5 стакана (270-280 г)
- Куриные бедра — 600-700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 головки
- Приправа для плова — 2-3 ч. ложки (у меня приправа без соли)
- Масло растительное — 1 ст. ложка
- Вода — 2 стакана (400 мл)
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Как приготовить?
Лук нарезать мелко. Морковь — достаточно крупной соломкой. Куриные бедра нарезать средними кусочками. Измельчить 4 зубчика чеснока. Посолить, поперчить, посыпать приправой для плова (2 ч. ложки). Обратите внимание на состав приправы: если там есть соль, то солите соответственно.
Перемешать куриное мясо с луком, морковью, чесноком и специями.
Рис хорошо промыть и выложить в рукав для запекания, сперва завязав его с одной стороны. Добавить к рису соль, приправу для плова, растительное масло. Всё перемешать. Каждая рисинка будет покрыта тонким слоем растительного масла, таким образом рис получится рассыпчатым. Добавить оставшиеся зубчики чеснока (неочищенные) и целую головку чеснока, заранее хорошо вымытую.
Сверху на рис и чеснок выложить куриное мясо с овощами.
Налить в рукав 400 мл (2 стакана) воды комнатной температуры. Завязать рукав с другой стороны.
Запекать плов в духовке при температуре 200 градусов 35-45 минут. Обратите внимание на то, чтобы от надутого рукава до стенок, и особенно до нагревательного элемента духовки было расстояние сантиметров 10.
Ленивый плов в рукаве готов, когда рис впитает в себя всю воду.
По материалам russianfood.com (18+)
Хруст здоровья: домашние овсяные крекеры с семечками и сыром
