Приготовить сочный шашлык дома можно без мангала — достаточно использовать рукав для запекания и духовку. Такой способ подходит для любой погоды и не требует сложных навыков. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
- Свинина — 1 кг
- Лук — 3 шт.
- Соевый соус — 60 мл
- Уксус 9% — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Способ приготовления:
Мясо промыть, осушить салфеткой. Нарезать кусочками.
Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу вместе с солью и специями.
Влить 1 ст.л. соевого соуса и 1 ст.л. растительного масла. Накрыть пищевой пленкой и отправить на 1 час в холодильник.
Лук порезать полукольцами, добавить 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. сахара. Мнем лук аккуратно. Оставляем на 15 минут мариноваться.
Тем временем включить духовку разогреваться до 200 градусов.
Рукав для запекания закрепить с одного конца. Сложить в него маринованный лук.
На лук переложить мясо из холодильника.
Закрепить рукав со второй стороны. Сделать несколько небольших отверстий в рукаве сверху, чтоб выходил пар. И отправить шашлык в рукаве в духовку на час.
Шашлык в рукаве готов.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com (18+)
