Морковные котлеты, приготовленные с добавлением перца и расплавленного сыра, порадуют вас своим насыщенным вкусом. Они не только нежные и сочные, но и достаточно сытные, чтобы утолить голод. Такие котлеты можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
- Морковь — 530 г
- Сыр твёрдый — 150 г
- Перец болгарский — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Сухари панировочные — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Чеснок сушёный — 0,25 ч. ложки
- Мускатный орех молотый — 1/8 ч. ложки
- Масло растительное — по вкусу
- Зелень свежая — по вкусу
Как приготовить?
Морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке. Сладкий перец очищаем и натираем на крупной тёрке или нарезаем максимально мелкими кубиками. Отжимаем морковь от лишнего сока. Сыр натираем на мелкой тёрке. Смешиваем в миске морковь, сладкий перец и сыр.
Разбиваем в миску яйцо. Всыпаем соль, пряности, муку и сухари. Зелень мелко нарезаем и добавляем к овощам. Перемешиваем до однородности — фарш для котлет готов. Формируем из фарша продолговатые котлеты. Из данного количества продуктов получилось 11 котлет. Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым растительным маслом, жарим под крышкой 3-4 минуты, до румяности. Переворачиваем котлеты и продолжаем готовить без крышки ещё 2 минуты, до золотистости и готовности.
Морковные котлеты со сладким перцем и сыром готовы. Подаём их в горячем и тёплом виде со сметаной, майонезом или любым другим соусом.
Приятного аппетита!
