Никто бы не подумал, что пицца может быть такой простой и быстрой в приготовлении. Тесто, замешанное без дрожжей на воде и растительном масле, в готовом виде получается тонким, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Всё оказалось невероятно легко и вкусно. Для начинки можно использовать любые ингредиенты. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Продукты:
Для теста:
Мука — 400 г (+ для посыпания противня)
Вода — 200 мл
Масло растительное — 4 ч. ложки (+ для смазывания противня)
Соль — 1 ч. ложка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой
*
Для начинки:
Колбаса
Сыр твёрдый
Перец сладкий — 1 маленький
Лук репчатый — 1 маленький
Соус томатный — 2 ст. ложки
Орегано или тимьян — 0,5 ч. ложки
Как приготовить?
Просеянную муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Вливаем масло и воду. Замешиваем тесто 5-7 минут. Тесто получается мягким и слегка липнущим к рукам.
Делим тесто на пополам — получится две пиццы. Тесто раскатываем и выкладываем на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой (у меня дно от разъемной формы диаметром 24 см).
Разравниваем тесто и формируем небольшие бортики. Оставляем на время, пока готовим начинку для пиццы. Лук нарезаем кольцами, сладкий перец — тонкой соломкой. Колбасу режем тонкими кружочками. Сыр натираем на крупной терке.
Смазываем тесто густым томатным соусом (у нас домашний), посыпаем щепоткой орегано и равномерно выкладываем лук, перец и колбасу. Сверху посыпаем сыром.
Выпекаем пиццу из бездрожжевого теста в разогретой духовке при температуре 230 градусов 15-20 минут. Следите за пиццей, у всех духовки разные.
Ранее, мы делились рецептом простой творожной запеканки с бананом.
