Редис горчит? Не спешите его выбрасывать! Проблема — в стрессе: жара, сухая земля или неправильные подкормки заставляют корнеплод вырабатывать горькие масла. Но выход есть — полейте его молочной сывороткой. Да-да, той самой, что остаётся после творога! Разведите её с водой 1:3 и влейте под корень. Молочные бактерии подавят вредную микрофлору, а лактоза смягчит почву, чтобы редис набрал сочности, пишет ИА AngarskMedia.
После полива замульчируйте грядку скошенной травой. Это удержит влагу и спасёт от палящего солнца. Нет сыворотки? Замените её солёным раствором: чайная ложка на ведро воды. Но только один раз — когда редис вырастет до вишни. Соль "вытянет" горечь, сделав корнеплод хрустящим, как магазинный. Главное — не переборщить: избыток соли убьёт почву, и даже черви уйдут в отпуск.
Чтобы горечь не вернулась — сажайте редис в полутени. Под яблоней или смородиной — идеально. В жару накрывайте грядку белым спанбондом с 11 до 16 часов. И ни в коем случае — свежий навоз! Он взбодрит ботву, а корнеплоды сделает жёсткими. Вместо этого за пару недель до посадки смешайте землю с компостом и золой.
