Вот простой рецепт сочных куриных котлет с сыром. Они понравятся и взрослым, и детям. Главное — не использовать покупной фарш. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Что нужно:
- 2 куриных филе
- 100 г сыра Моцарелла
- 1 луковица
- 2–3 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- Соль и перец — по вкусу
Из этого набора получается примерно 10–15 котлет.
Как готовить:
Промойте курицу и нарежьте небольшими кусками. Прокрутите мясо через мясорубку или измельчите в комбайне. Лук и чеснок тоже измельчите и добавьте к курице. Положите в фарш соль, перец, сухари, сливочное масло и натёртый сыр. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с маслом. Слепите котлетки и обжарьте их на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.
Совет: Лучше делать фарш самому из свежего куриного филе. Покупной фарш может быть хуже по качеству, и котлеты получатся не такими сочными.
