В 90-е годы куриные ножки готовили без особых хлопот, но вкус был настолько аппетитным, что аромат собирал на кухне всех домашних. Никаких маринований или экзотических приправ — всё делается быстро, получается вкусно, сытно и празднично. И сегодня этот метод не подводит: курица получается с аппетитной корочкой снаружи и нежной внутри.
Ингредиенты:
- 6-8 куриных голеней,
- 3-4 зубчика чеснока,
- 3-4 столовые ложки майонеза,
- 1 чайная ложка паприки,
- молотый чёрный перец, соль — по вкусу.
Куриные голени тщательно вымойте и промокните бумажными салфетками, чтобы убрать лишнюю влагу. В ёмкости соедините майонез, мелко нарубленный чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Полученной смесью обильно покройте каждый кусок курицы.
Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки или слегка смазав растительным маслом. Разложите голени и выпекайте в предварительно разогретой до 190–200 градусов духовке в течение 45-55 минут, один раз перевернув ножки примерно в середине процесса готовки. В завершение можно ненадолго включить верхний нагрев на 5 минут, чтобы образовалась та самая аппетитная золотистая корочка.
