Нашли в морозилке упаковку слоёного теста, а в холодильнике завалялись сыр и ветчина? Считайте, что вкусный перекус уже готов! Всё, что нужно — сложить начинку между двумя пластами теста, нарезать на маленькие квадратики, смазать яйцом, присыпать кунжутом и запечь в духовке. Получается очень сытно, ароматно и даже нарядно — хоть на праздничный стол, хоть просто к чаю, сообщает russianfood.com (18+).
Что понадобится (на 6 порций):
- Слоёное тесто — 330 г (один стандартный пласт)
- Твёрдый сыр — 100 г (можно взять уже нарезанный ломтиками)
- Ветчина — 100 г (тоже лучше слайсами)
- Куриное яйцо — 1 штука
- Чёрный кунжут — примерно 10 г (если нет — возьмите тмин или обычные семечки)
Как готовить:
Сначала достаньте тесто из морозилки — пусть оттает при комнатной температуре.
Включите духовку на 180 °C, чтобы она успела прогреться.
Расстелите на столе лист пергамента, положите на него тесто. Мысленно разделите пласт пополам. На одну половину выложите ровным слоем ломтики сыра, а на них — ветчину. Накройте всё это свободной половиной теста, как книжку.
Острым ножом или ножом для пиццы нарежьте получившийся прямоугольник на длинные полоски, а потом каждую полоску — на небольшие квадратики (примерно 3–4 см в ширину).
В миске разболтайте вилкой яйцо до однородности. Смажьте этой смесью все квадратики сверху — так они станут румяными и блестящими. Посыпьте кунжутом для красоты и лёгкого орехового вкуса. Вместе с пергаментом перенесите слойки на противень.
Поставьте в разогретую духовку и пеките 25–30 минут до золотистого цвета. Время может немного отличаться в зависимости от вашей плиты.
Горячие слойки осторожно отделите друг от друга и переложите на тарелку.
Такие мини-пирожки хороши где угодно: на фуршете, на пикнике, в детском ланч-боксе или просто когда хочется чего-то вкусного и быстрого.
Приятного аппетита!
Также, мы делились рецептом мини-пиццы из кабачка за 7 минут.
