Пицца, которую можно есть хоть каждый день? Легко! Заменяем тесто на кабачок, добавляем начинку — и получаем то же самое вкусное блюдо, но без лишних калорий и муки. Идеально для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от вкусняшек, делится рецептом Ольга, автор дзен-канала "Совет да Еда" (18+).
Что понадобится:
- Кабачок — 450 г
- Варёно-копчёная колбаса — 80 г
- Сыр полутвёрдый — 60 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Томатный соус — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как готовить:
Нарезаем кабачок кружочками толщиной примерно 1 см (у меня вышло 12 штук).
Смазываем каждый кружок маслом с одной стороны, присыпаем солью и кладём этой стороной вниз на противень. Затем смазываем маслом и солим вторую сторону.
Сначала отправляем кабачки в духовку без начинки — так они быстрее приготовятся потом. Ставим в разогретую до 180°C духовку на средний уровень на 10 минут.
За это время кабачки становятся чуть мягче, и дальше блюдо доходит за считанные минуты.
Теперь намазываем на каждый кружок немного томатного соуса (примерно по трети чайной ложки).
Сверху выкладываем колбасу, нарезанную небольшими брусочками.
Совет: вместо колбасы можно взять сосиски, сардельки, ветчину или даже отварное / запечёное мясо — свинину, говядину, курицу или индейку.
Посыпаем всё крупно натёртым сыром и ставим обратно в духовку. Теперь температура — 200°C, время — 7–10 минут.
Готово!
Личный опыт:
Что мне особенно нравится — рецепт универсальный. Кабачки можно комбинировать с разными добавками. Отлично заходит и как закуска, и как лёгкий перекус. Готовить проще простого, а результат всегда радует.
Ранее, мы делились тремя главными ошибками при приготовлении кабачковой икры.
