Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто ценит простую, вкусную и полезную еду. В духовке свекла раскрывает свою природную сладость и становится очень нежной, а кунжут со специями добавляют ей приятную пикантность.
Что понадобится (на 3 порции):
- Свежая свекла — 750 г
- Любое растительное масло — 30 мл (примерно 2 ст. ложки)
- Семена кунжута — 10 г
- Сушеные итальянские травы — 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец — по вашему вкусу
Пошаговое приготовление:
Свеклу очистите, промойте и обязательно насухо вытрите бумажным полотенцем (так она лучше запечется).
Нарежьте корнеплод аккуратными брусочками толщиной около 1 см.
Переложите нарезку в глубокую миску, полейте маслом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек стал блестящим.
Добавьте соль, перец и итальянские травы (можно смело экспериментировать и с другими любимыми специями). Снова тщательно перемешайте.
Распределите свекольные брусочки на противне с пергаментной бумагой или в форме для запекания.
Равномерно посыпьте сверху семенами кунжута.
Отправьте в прогретую духовку до 200°C на 35–40 минут. Для равномерной прожарки в процессе можно пару раз аккуратно перевернуть кусочки (примерно каждые 10 минут).
Готово! Это блюдо прекрасно на вкус как в теплом, так и в остывшем виде.
По материалам russianfood.com (18+)
Личный опыт:
Ольга, 52 года, Краснодар
"В этом году свёклы уродилось так много, что я уже не знала, куда её девать. Тогда я решила поэкспериментировать и запекла её как указано в рецепте. Когда я подала это блюдо на ужин, муж сначала удивлённо поднял бровь, но после первого кусочка похвалил так, что я даже покраснела от удовольствия".
Ранее, мы делились рецептом куриных отбивных в морковном кляре.
