Этот пирог очень мягкий и тает во рту. Раньше его часто пекли во французских пекарнях, особенно весной. Сейчас так делают реже, но вы легко можете приготовить его дома. Пирог не только вкусный, но и полезный — в нём много витамина С из лимона. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Что нужно:
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 140 г
- Растительное масло — 120 г
- Йогурт — 100 г
- Ванилин — 8 г
- Лимон — 1 штука
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 12 г
Как готовить:
В миске взбейте яйца с сахаром, чтобы получилась светлая пышная масса.
Добавьте масло и йогурт, взбейте до однородности.
Насыпьте ванилин. Натрите цедру лимона (жёлтую кожицу), добавьте в тесто. Туда же выдавите сок из лимона.
Всё хорошо перемешайте.
Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, каждый раз размешивая. Тесто должно стать гладким.
Возьмите форму диаметром 28 см, застелите бумагой для выпечки. Вылейте тесто и разровняйте.
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
Приятного чаепития!
