Половинки слив запекаются с марципановой массой, которая легко готовится из миндальной муки, сливок и сахарной пудры. Блюдо простое, быстрое и неожиданно вкусное. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
- Сливы крупные круглые — 650 г
- Сливки 33% — 75 мл
- Миндальная мука — 100 г
- Сахарная пудра — 25 г
- Имбирь свежий — 5 г
Способ приготовления:
Сливы разрезаем на половинки, косточки удаляем. Выкладываем сливы в форму для запекания срезами вверх. Духовку включаем для разогрева до 100 градусов.
Имбирь измельчаем на самой мелкой тёрке. Отжимаем из имбиря сок. Жмых выбрасываем. В миске смешиваем миндальную муку, сливки, щепотку соли и имбирный сок. Пудры можно добавить больше или меньше, в зависимости от сладости ваших слив.
Хорошо перемешиваем марципановую массу. На половинки слив выкладываем ореховую массу. Слегка придавливаем. Запекаем в духовке 40 минут.
Подаём десерт сразу же или даём остыть, по желанию.
По материалам russianfood.com (18+)
