В домашних условиях можно быстро приготовить маффины с малиновым вареньем. Выпечка получится сладкая и мягкая. Основа теста — сметана, растительное масло и простые сухие ингредиенты. Готовятся маффины без сложных техник и замеса. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты (на 13 порций):
- Сметана 15 % — 200 г
- Масло растительное рафинированное — 100 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука — 250 г (2 стакана ёмкостью 200 мл, без горки)
- Сода — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Варенье малиновое — 100 мл
- Ванилин — 1 щепотка
или ванильный сахар — 10 г - Соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
Сначала просеивают муку, добавляя соду, разрыхлитель, ванилин, соль и сахар. В отдельной миске яйца соединяют со сметаной, затем вливают масло. Полученную жидкую часть добавляют к сухим ингредиентам и осторожно перемешивают лопаткой. Тесто должно быть густым, не требует долгого замеса.
Формочки заполняют до половины, в центр выкладывают немного варенья, затем накрывают оставшимся тестом. Выпекают при температуре 180°C в течение 15–25 минут, ориентируясь на особенности духовки.
Приятного чаепития!
По материалам russianfood.com (18+).
