Этот бризоль получается у всех с первой попытки. Чтобы оценить его вкус, нужно попробовать, тем более что готовится он очень легко. Можно подать его на завтрак или на обед в качестве основного блюда. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Ингредиенты:
- фарш -300 гр;
- яйца — 6шт;
- лук -1шт;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- специи по вкусу;
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Берем фарш 300 грамм, добавляем половину ч. л. соли. Луковицу и пару зубчиков чеснока измельчим блендером.
Добавляем лук с чесноком в фарш. И перемешиваем. Теперь из фарша делаем вот такие плоские котлетки. Из данного количества у меня получается шесть таких котлет. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой.
На сковороду наливаем растительное масло 2 -3 ст. л., разогреваем. В яйцо опускаем котлету обваливаем в яйце.
Яйцо вливаем сковороду и на середину кладем котлету. Закрываем крышкой. Жарим обязательно на среднем огне, под крышкой, чтобы успел фарш приготовится.
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. По времени у меня занимает по 5 минут с каждой стороны. Теперь снимаем и подворачиваем вилкой края.
Получаются вот такие бризоли по-простому. На одну такую котлетку требуется 1 яйцо. По желанию можно, например, добавить чесночно-сметанный соус и маринованные огурцы.
