Для многих утро начинается одинаково: чашка горячего кофе, несколько глотков — и вскоре появляется желание сходить в туалет. Этот эффект знаком примерно 30% людей, причем научное объяснение ему появилось еще несколько десятилетий назад.
Одно из первых серьезных исследований провели британские врачи Стефен Браун, Петр Кэнн и Николас Рид. В 1990 году они опубликовали в журнале Gut работу, посвященную влиянию кофе на работу кишечника. В эксперименте участвовали 99 здоровых добровольцев в возрасте от 17 до 27 лет. Исследователи сначала выяснили, как участники обычно реагируют на кофе, а затем проверили работу кишечника непосредственно после употребления напитка.
Для этого добровольцам установили специальный катетер с манометром, который позволял измерять давление и двигательную активность в ректосигмоидном отделе — участке, где сигмовидная кишка переходит в прямую.
Результаты оказались показательными: после чашки кофе с кофеином у 63% участников заметно усиливалась двигательная активность в нижних отделах толстого кишечника. Организм начинал активнее продвигать содержимое кишечника. Причем реакция возникала довольно быстро — примерно через 4–5 минут после употребления кофе — и сохранялась как минимум полчаса.
Дело не только в кофеине
Исследование показало, что способность кофе стимулировать кишечник нельзя объяснить одним кофеином. Когда участникам давали декофеинизированный напиток, реакция также сохранялась, хотя была несколько слабее. А вот после обычной теплой воды такого выраженного усиления активности кишечника не наблюдалось.
Особенно заметной реакция была у людей, которые и в повседневной жизни замечали у себя позывы к дефекации после утреннего кофе. Таких участников было около 30%.
Позднейшие исследования подтвердили первоначальные наблюдения и позволили лучше понять механизм этого эффекта.
Как кофе запускает работу кишечника
Кофе способен влиять не только непосредственно на толстую кишку. Напиток стимулирует выработку гастрина и холецистокинина — гормонов, участвующих в работе желудочно-кишечного тракта.
Они связаны с так называемым гастроколическим рефлексом — естественной реакцией организма, при которой поступление пищи или напитка в желудок стимулирует двигательную активность кишечника.
Кроме того, в кофе содержатся различные биологически активные соединения, в том числе хлорогеновые кислоты. Они могут воздействовать на кишечник напрямую и через нервную систему. Именно поэтому похожий эффект наблюдается даже после употребления кофе без кофеина.
За последующие десятилетия ученые неоднократно изучали связь между кофе и работой кишечника. В том числе масштабные исследования показали, что у людей, регулярно употребляющих кофе, запоры встречаются реже.
Есть у этого наблюдения и практическое применение. Врачи изучали использование кофе для восстановления работы кишечника после операций, которые могут сопровождаться его временным ослаблением и запорами. В некоторых случаях употребление кофе на следующий день после хирургического вмешательства помогало быстрее восстановить кишечную активность.
Таким образом, утреннее желание посетить туалет после чашки кофе — не просто совпадение. Исследования показывают, что напиток действительно способен стимулировать работу кишечника, причем в этом участвует не только кофеин, пишут АИФ (18+).
Напомни, если привычные тренировки в зале больше не приносят удовольствия, не стоит заставлять себя проводить часы на беговой дорожке или среди тренажеров. Можно перенести физическую активность на улицу и превратить ее в приятное времяпровождение.
