Освежающий компот из клубники и ревеня легко приготовить в домашних условиях. В конце варки в напиток добавляют сок и цедру апельсина, что придаёт ему лёгкий цитрусовый аромат. Готовый компот получается кисло-сладким, с выраженным вкусом клубники и лёгкой апельсиновой ноткой. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты (на 4 порции):
- Клубника — 200 г
- Ревень — 200 г
- Апельсин — 150 г
- Сахар — 75 г
- Вода — 1 л
Как приготовить?
Для приготовления компота используйте свежую клубнику, хотя в холодное время года можно готовить из замороженных ягод. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Апельсин ошпарьте кипятком и обсушите бумажным полотенцем. Снимите цедру любым удобным для вас способом. Разрежьте апельсин пополам, выдавите сок. Клубнику промойте проточной холодной водой, оборвите зелёные хвостики. Ревень промойте, нарежьте небольшими кусочками.
Малиновая сказка во льду: пробуем летнее чудо из ТурцииВ кастрюлю объёмом 1,5 л опустите подготовленный ревень и клубнику. Всыпьте сахар. Влейте в кастрюлю холодную воду (1 л). Отправьте на большой огонь и доведите до кипения.
Варите на умеренном огне 5 минут. Добавьте к остальным ингредиентам апельсиновую цедру, перемешайте, доведите до кипения. Влейте в компот апельсиновый сок, перемешайте.
Снимите с огня, дайте остыть. Затем содержимое кастрюли процедите.
Компот из клубники и ревеня готов — подавайте к столу.
Напиток желательно подавать с кубиками льда, особенно, если на улице жарко.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)
