Запечённые кабачки в сырной панировке — это вкусный и полезный вариант перекуса или закуски. Благодаря минимальному количеству масла блюдо получается хрустящим снаружи и сочным внутри, при этом не содержит лишнего жира. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
- Кабачок — 1 кг
- Сыр твёрдый (пармезан) — 100 г
- Сухари панировочные — 100 г
- Карри — 2 ч. ложки
- Чеснок сушёный — 2 ч. ложки
- Соль — 0,25 ч. ложки
- Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
- Масло растительное — 30 г
Как приготовить?
Вместо сметаны можно использовать любой соус по вкусу. Сыр натираем на мелкой тёрке. Небольшие молодые кабачки нарезаем длинными брусочками толщиной около 5-7 мм.
Выкладываем кабачки в миску. Поливаем кабачки маслом. Насыпаем в миску панировочные сухари. К сухарям всыпаем сыр, карри, чеснок, соль и перец. Перемешиваем до однородности. Дольки кабачков выкладываем к пряным сухарям.
Запанированные кабачки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Блюдо готово.
Подаём кабачки как горячую или тёплую закуску со сметаной, майонезом или любым другим соусом.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)
