Откройте для себя рецепт приготовления котлет из куриного фарша с сыром всего за 20 минут. Это блюдо станет отличным выбором для быстрого ужина, обеда или праздничного стола. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Автор рецепта — канал "Кухня наизнанку" (18+) поделился с нами этим простым и вкусным рецептом. Котлеты получаются нежными и сочными, а аромат просто завораживает. Они станут настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриный фарш — 500 г;
- Твердый сыр — 120 г (натереть);
- Сливочное масло — 50 г;
- Панировочные сухари — 30 г;
- Свежая петрушка и укроп — по 10 г;
- Растительное масло — 50 мл;
- Соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте сырную начинку
Соедините натёртый сыр, мягкое сливочное масло и мелко нарезанную зелень. Из получившейся массы скатайте шарики диаметром 2–3 см. Всего должно получиться 8–10 штук.
2. Сформируйте котлеты
Разделите мясной фарш на равные части, примерно по 60 граммов каждая. Сформируйте из фарша лепёшку, в центр которой поместите кусочек сыра. Затем аккуратно соедините края лепёшки, придав котлете округлую форму.
3. Обжарьте до золотистой корочки
Окуните котлеты в смесь из панировочных сухарей. Нагрейте масло на сковороде. Обжаривайте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.
Подавайте к столу с картофельным пюре, свежими овощами или рисом. Добавьте веточку петрушки и дольку лимона.
Этот бризоль с фаршем подаю теперь и на завтрак, и на обед — готовится быстро
