Рукола содержит множество полезных витаминов и других ферментов. Например, витамины А, С,К, а также фолат и кальций. Витамин А, в совю очередь, может быть полезен для здоровья глаз, витамин С может укрепить иммунную систему, а витамин К может быть крайне важным для здоровья костей и крови. Однако это не все полезные свойства руколы, пишет ИА AngarskMedia.
Рукола богата антиоксидантами и фитонутриентами, которые могут помочь в борьбе с воспалениями. Эти соединения также могут поддержать здоровье сердца. Помимо этого, они могут снизить риск некоторых хронических заболеваний.
А также пищевые волокна, которые содержатся в руколе, могут улучшить пищеварение и поддержать здоровую микрофлору кишечника.
