\Горячая сковорода и холодная вода — не лучшая комбинация, особенно если хочется сохранить посуду надолго. После готовки не стоит сразу отправлять раскалённую поверхность под струю воды: резкий перепад температуры может повредить покрытие, а сама сковорода со временем потеряет свой первоначальный вид.
После приготовления лучше дать посуде немного остыть. Если на дне остались пригоревшие кусочки и жир, есть более простой способ справиться с загрязнением, пишет автор канала "Мило у Милы)" (12+).
Налейте в сковороду немного воды и поставьте её на плиту. Достаточно дать жидкости покипеть 2–3 минуты. Под воздействием горячей воды остатки пищи размягчатся и начнут отходить от поверхности. После этого сковороду будет гораздо проще очистить губкой.
Особого ухода требуют чугунные сковороды. Для них не рекомендуют использовать моющие средства. Вместо этого поверхность можно очистить с помощью обычной соли и губки.
После мытья чугунную сковороду важно хорошо высушить и не оставлять без масла. Такая посуда "любит" масляную защиту: тонкий слой масла помогает сохранять её поверхность и защищает чугун.
