Этот рецепт — настоящая находка, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Минимум продуктов, никаких сложных манипуляций, а результат радует: сладковатая морковь отлично дополняется мягкостью сыра и яйца, а чеснок придает блюду приятную пикантную нотку. Салат получается кремовым, уютным и прекрасно подходит как для обычного ужина, так и для праздничной подачи, пишет russianfood.com (18+).
Что понадобится (на 3 порции):
- Свежая морковь — 270 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик (можно взять больше, если любите поострее)
- Майонез — около 100 г (или столько, сколько вам нравится)
- Соль — по вашему вкусу
Как приготовить:
Отварите яйца в подсоленной воде (достаточно 10 минут после закипания). Затем сразу переложите в миску с холодной водой — так они легко очистятся.
Почистите морковь, сполосните и натрите на крупной терке. Добавим яйца. Очистите остывшие яйца, измельчите их на средней терке и отправьте к моркови.
Добавим сыр. Натрите твердый сыр на средней терке и высыпьте в общую миску.
Сделаем заправку. Очистите чеснок и пропустите его через пресс (или просто очень мелко порубите ножом). Выложите чеснок к остальным ингредиентам.
Соберем салат. Добавьте майонез и немного посолите.
Финальный штрих. Тщательно перемешайте всё до однородности.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Отзыв о рецепте:
Алёна, 42 года
"Решила как-то разнообразить наше повседневное меню и наткнулась на этот морковный салат с сыром и чесноком. Готовится буквально за 15 минут, а продукты все простые и всегда под рукой. Честно говоря, не ожидала, что подростки так хорошо примут блюдо — сын даже добавки попросил, хотя обычно от овощей воротит нос! Муж тоже оценил, сказал, что отлично идёт и как самостоятельная закуска, и к картошке пюре. Теперь это мой дежурный салат, когда нужно быстро накрыть на стол, а времени в обрез. Единственное, чеснока кладу чуть больше, чем в рецепте — так вкуснее и ароматнее. Рекомендую всем хозяйкам, которые хотят порадовать семью простым, но вкусным блюдом!".
