Неожиданно вкусное блюдо из кукурузной каши, запечённой с творогом и сметанной заливкой. Подать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо на завтрак или полдник. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
Крупа кукурузная среднего помола — 200 г
Вода — 800 мл
Творог 5% — 300 г
Масло сливочное — 60 г
Желтки — 2 шт.
Сметана 21% — 250 мл
Соль — 1 ч. ложка
Обожаю этот хруст: закусочные слойки с колбасой и сыром — идеально хоть в школу, хоть на работуКак приготовить?
В кипящую воду выкладываем сливочное масло (40 г) и добавляем 1 чайную ложку соли. Постепенно всыпаем крупу, постоянно помешивая. При постоянном помешивании варим кашу около 15 минут.
Творог протираем через сито. Добавляем яичный желток и 1/2 чайной ложки соли. Перемешиваем. В другой миске соединяем сметану с 1 желтком и 1/4 чайной ложки соли. Перемешиваем. Жаропрочную форму 20х20 см смазываем сливочным маслом.
Кашу полностью остужаем и делим на две равные части. Одну часть каши выкладываем в подготовленную форму, равномерно разравниваем. Сверху выкладываем творог. Разравниваем. Затем распределяем сверху оставшуюся кашу. Разравниваем. Заливаем сметанной заливкой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, до золотистого верха.
Даём каше остыть до тёплого состояния и подаём.
Приятного аппетита!
