Простой рецепт пиццы на сковороде, которую легко приготовить дома. Вместо традиционного теста для основы используется нарезанный лаваш. Сочные помидоры, сладкий болгарский перец и расплавленный сыр моцарелла создают идеальное сочетание вкусов. Отличный вариант для быстрого ужина или перекуса. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
Лаваш тонкий — 225 г
Помидоры — 170 г
Перец сладкий (у меня замороженный) — 130 г
Сыр моцарелла — 100 г
Молоко — 120 мл
Яйца — 3 шт.
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец молотый (смесь) — по вкусу
Как приготовить?
Подготавливаем все необходимые продукты. Перец уже нарезанный и замороженный — размораживаем его. Лаваш сворачиваем в рулон. Нарезаем рулон из лаваша на тонкие полоски шириной около 1 см. Полоски разъединяем.
Помидоры нарезаем маленькими кубиками. Сыр натираем на средней терке. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и смесь перцев. Вливаем молоко. Все перемешиваем до однородности. Разогреваем сковороду (24 см) с маслом и выкладываем туда полоски лаваша. Устанавливаем маленький огонь.
Заливаем лаваш яично-молочной смесью. Сверху равномерно выкладываем сладкий перец. Также распределяем помидоры. Посыпаем натертым сыром.
Накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне готовим пиццу примерно 20 минут.
Пицца из резаного лаваша готова, можно подавать. По желанию можно украсить пиццу зеленью.
Приятного аппетита!
