Нежнейшие, ароматные и очень вкусные куриные крылышки в сметанно-луковом соусе. Крылышки сперва подрумяниваются на сковороде, а затем в ней же тушатся с репчатым луком и сметаной. Просто и несложно, а куриные крылышки получаются бесподобными. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
- Куриные крылья (по 2 фаланги) — 650 г (6 шт.)
- Лук репчатый — 200 г (2 шт.)
- Сметана — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 60 мл (4 ст. ложки)
- Крахмал картофельный — 1 неполная ч. ложка
Как приготовить?
Куриные крылышки промываем, обсушиваем. Каждое крылышко разрезаем на 2 части по суставу. Если у вас крылья с 3 фалангами, то разрезаем на 3 части и самую маленькую откладываем — она не понадобится.
Лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими четвертькольцами.
Крылышки выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем на сильном огне, иногда переворачивая, около 7 минут, до подрумянивания со всех сторон/ Затем сверху на крылышки выкладываем лук. Не перемешивая, на маленьком огне под крышкой готовим крылышки с луком 2-3 минуты. Потом перемешиваем лук с крылышками.
Накрываем крышкой и тушим куриные крылышки с луком в собственном соку на маленьком огне 15-20 минут.
В сметану добавляем крахмал и 30 мл (2 ст. ложки) воды. Всё перемешиваем до однородности.
Спустя время крылышки солим и добавляем чёрный молотый перец. Заливаем крылышки смесью сметаны с крахмалом. Тушим крылышки в сметанном соусе на маленьком огне под крышкой 10-15 минут/ Чеснок очищаем, мелко нарезаем и добавляем к курице с луком.
Тушим крылышки в сметанно-луковом соусе ещё 5 минут и выключаем огонь.
Куриные крылышки, тушенные с луком и сметаной, готовы. Подаём крылышки с любимым гарниром, например с отварным рисом, картофельным пюре или гречкой.
Приятного аппетита!
Сырный суп с шампиньонами получится невероятно сливочным, сытным и ароматным
