Из оставшегося картофельного пюре получаются вкусные картофельники — с добавлением феты и зелени. Это простой способ приготовить закуску за 15 минут. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты (на 3 порции)
- Картофельное пюре — 2 стакана
- Лук репчатый, маленький, измельченный — 1 шт.
- Лук-резанец измельченный (перья зеленого лука) — 2 ст. л.
- Сыр "Фета", раскрошенный — 1 стакан
- Яйца крупное, слегка взбитое — 1 шт.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Мука
- Соль
- Черный перец
Способ приготовления:
1.Смешайте картошку с репчатым и зеленым луком, сыром и яйцом. Посолите и поперчите.
2.Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде. Посыпьте руки мукой и сформируйте из картофельной смеси круглые котлетки. Жарьте картофельники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны (если нужно, добавьте в сковороду оливкового масла). Подавайте картофельники горячими.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)
