Салаты, щедро заправленные майонезом, занимают первую позицию в списке самых вредных блюд на новогоднем столе. Об этом рассказала РБК Life врач-диетолог Анна Басова, руководитель отдела лечебного питания в Научно-исследовательском клиническом институте для детей Анна Басова. По ее словам, состав салатов играет немаловажную роль и зачастую в этих зимних закусках перевешивают жирные ингредиенты по сравнению с овощами, пишет ИА AngarskMedia
На втором месте в рейтинге не самых здоровых угощений находятся жареное мясо и курица. Вместо них доктор советует выбирать запеченные варианты, а также минимизировать употребление колбас и копченостей.
Также в тройку самых вредных новогодних угощений попали сладкие газированные напитки, соки и алкоголь, в которых содержится много сахара. Эксперт рекомендует разбавлять соки водой в пропорции 1/3 сока к 2/3 воды. Обычная вода предпочтительнее минеральной, так как углекислота может ускорить усвоение сахара.
Если вы предпочитаете оставаться с алкоголем на столе, то выбирайте напитки с низким содержанием сахара и небольшой крепости, такие как сухие столовые вина.
Чтобы снизить негативное влияние на организм во время праздников, врач рекомендует добавлять в салаты больше овощей и фруктов. Например, авокадо, брокколи, цветную капусту или кислые яблоки. Они помогут сделать закуски не только более легкими, но и более полезными.
Вот что можно уже сейчас приобретать:
— Консервированные овощи, такие как зеленый горошек, кукурузу, оливки и соленья — у них длительный срок хранения, и они не займут место в холодильнике.
— Пакетированные соки, морсы, компоты, шампанское и бутилированная вода — так как перед праздниками цены на шампанское могут вырасти, лучше позаботиться о покупке заранее, чтобы сэкономить.
— Основные продукты: растительное масло, майонез, муку, соль, сахар, крупы и специи — их потребление в праздничные дни увеличивается.
— Деликатесы, такие как сырокопченые колбасы, рыба и икра. При выборе важно обращать внимание на срок годности и упаковку.
— Яйца имеют срок годности около 30 дней, но их хранение нужно организовать в холодильнике.
— Шоколадные конфеты и замороженные мясо и рыбу.
Закупку сыра, ветчины, вареных колбас, а также свежих овощей, фруктов и зелени лучше отложить до конца декабря.
