Про сахар существует множество мифов. Из-за некоторых люди перестают употреблять его в пищу. А возможно, что эти мифы, наоборот, заставляют вас неправильно употреблять сахар, тем самым, вы можете только погубить здоровье. Эндокринолог Скандинавского Центра Здоровья Галина Смирнова развеяла самые распространенные о сахаре, сообщает ИА AngarskMedia.
Мифы про сахар, которые мы верим:
1. Сахар полезен для работы мозга.
Многие уверены, что кусочек шоколадки способен повысить интеллектуальные способности и может подарить мозгу разрядку. Однако это лишь отчасти может быть правдой. Во всем нужна мера. Не стоит во время интеллектуальной работы потреблять слишком много сладкого. Это может привести к ожирению, акне и даже к диабету.
2. Сахар вызывает сахарный диабет.
Отчасти это может быть правдой. Чрезмерное потребление сахара и углеводов может привести к ожирению, что повышает риск развития сахарного диабета второго типа. Однако сахарный диабет первого типа не связан с потреблением сахара.
3. Фруктоза не повышает уровень сахара в крови.
Многие люди, которые не способны полностью отказаться от сахара, могут заменить его фруктозой, наивно полгая, что она не такая вредная. Это имеет место быть. Фруктоза действительно медленнее повышает уровень сахара в крови по сравнению с глюкозой, но это не значит, что она полностью безвредна. Фруктоза также является углеводом и может влиять на метаболизм и на уровень сахара в крови.
4. Сахар опасен для жизни.
Во многих советах про здоровый образ жизни можно встретить статьи о том, что сахар убивает. Однако стоит помнить о том, что любой продукт опасен в больших количествах. Поэтому, если вы употребляется сахар в умеренном количестве, то он не представляет большой угрозы, пишу "Известия".
