Сосиски, жаренные в сырном кляре, — отличный вариант быстрого завтрака или перекуса. Долго ждать расстойки теста не придётся, сырный кляр успешно его заменяет. Быстро обжариваем на сковороде до румяной корочки. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Продукты:
Сосиски — 330 г
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Травы сушёные прованские — по вкусу
Мука — 160 г
Соль — по вкусу
Масло растительное — 200 мл
Как приготовить?
Сыр натираем на мелкой тёрке. Смешиваем муку, яйца, сыр, соль, перец и сушёные травы. Перемешиваем. Должен получиться очень густой кляр, который хорошо держится на сосисках. При необходимости добавляем муку.
Сосиски очищаем от оболочки и разрезаем пополам. Обсыпаем сосиски мукой. Окунаем сосиски в кляр со всех сторон. Хорошо разогреваем растительное масло в глубоком сотейнике и выкладываем туда сосиски в кляре.
Жарим, часто переворачивая сосиски, чтобы кляр равномерно поджарился со всех сторон, 2-3 минуты. Готовые сосиски выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Так готовим все сосиски, пока не закончатся продукты.
Сосиски, жаренные в сырном кляре, готовы. Подаём блюдо в горячем и тёплом виде в качестве быстрого завтрака или перекуса.
Приятного аппетита!