Высокобелковая пицца готовится из творожного теста с небольшим количеством муки. Оно может быть основой для пиццы с любой начинкой, например с колбасой и сыром. Рецепт максимально простой. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Продукты:
Для теста:
Творог — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 10 г
Соль — щепотка
*
Для начинки:
Кетчуп или соус томатный — 80 г
Сыр твёрдый — 100 г
Колбаса копчёная (тонкая нарезка) — 80 г
Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — щепотка
Как приготовить?
Духовку включаем для разогрева до 200 градусов. Творог соединяем с яйцами. Всыпаем соль. Пробиваем блендером до однородности. Добавляем муку. Перемешиваем ложкой.
Форму диаметром 23 см застилаем пергаментом (у нас разъёмное кольцо). Выливаем тесто в подготовленную форму. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут. Мы снимаем кольцо, но можно оставить и в форме.
Сыр натираем на крупной тёрке. Кетчуп (или томатный соус) смешиваем с итальянскими травами и чёрным молотым перцем. Наносим соус на творожную основу. Посыпаем сыром. Сверху выкладываем ломтики колбасы. Готовим пиццу в духовке ещё 10 минут.
Пицца из творожного теста готова, пишет russianfood.com (18+)
Приятного аппетита!