AngarskMedia, 22 августа. Картофель в России начал дорожать раньше привычного сезонного срока. После снижения цен в июне в июле и августе стоимость пошла вверх. Автор блога (18+), независимый финансовый советник Игорь Файнман подчеркнул, что на ситуацию повлияли сокращение посадок, снижение урожайности и плохая погода.
Меньше посадок
Игорь Файнман заявил, что в 2025 году аграрии собрали около 8,5 млн тонн картофеля. Однако высокий урожай снизил рентабельность производства, поэтому в 2026 году площади под посадку сократились на 3,7% — до 272,6 тысячи гектаров.
Ситуацию, по словам Файнмана, усугубили сильные дожди на Урале. Переувлажнение почвы осложнило обработку и уборку полей.
Урожай ниже
По прогнозу Игоря Файнмана, урожайность картофеля в этом году может составить около 274 центнеров с гектара — на 12% ниже прошлогоднего показателя. Общий сбор прогнозируют на уровне 8 млн тонн.
По мере поступления нового урожая цены могут немного снизиться, подчеркнул Файнман. Однако повторения прошлогоднего резкого падения стоимости ждать не стоит. К 7 августа средняя оптовая цена картофеля достигла 24,7 рубля за килограмм — почти на 39% выше уровня годом ранее. В рознице к 10 августа средняя стоимость составила 68,3 рубля против 56 рублей в прошлом году.
Что делать покупателям
Игорь Файнман заявил, что сезонное подорожание картофеля в этом году может начаться раньше и оказаться сильнее обычного. Импорт способен частично компенсировать дефицит, но полностью заменить внутреннее производство не сможет.
Автор блога советует тем, кто закупает картофель на зиму оптом, не откладывать покупку. При этом он рекомендует обратить внимание на местных производителей, которые могут предложить более выгодные цены.
«В этом году картошка может оказаться не самым бюджетным гарниром на вашем столе», — заявил Файнман.
Он также напомнил о правильном хранении картофеля — в темном, сухом и прохладном месте — и предложил в сезон активнее использовать другие овощи, включая кабачки, тыкву и свеклу.
