Иногда самые удачные блюда рождаются из простых экспериментов. Один из таких примеров — запечённые овощи с медово-горчичным соусом. Минимум усилий, доступные продукты — и в результате получается еда, которая одинаково хороша и для будничного ужина, и для праздничного стола, пишет ИА AngarskMedia.
Баклажаны, кабачки, перец, лук и томаты отправляют в разогретую до 200°С духовку и оставляют на 30 минут. За это время овощи приобретают насыщенный вкус и легкий дымчатый аромат.
Параллельно с этим можно приготовить соус. Для него понадобятся две столовые ложки дижонской горчицы, столовая ложка жидкого меда, зубчик чеснока (пропущенного через пресс) и чайная ложка яблочного уксуса. Простое сочетание, но именно контраст сладости и остроты делает блюдо особенным.
Рецепт открыт для фантазии: овощи можно дополнить фетой, курицей или заменить ингредиенты в соусе на свой вкус. Ошибиться здесь почти невозможно — всё решают свежие продукты и желание поэкспериментировать.
