Вы аккуратно спрятали морковь в песок, а к февралю обнаруживаете сгнившие корнеплоды. Дело не в моркови, а в песке. Влажный, утрамбованный или просто "не тот" песок превращается в рассадник болезней. Он не отводит влагу, которую выделяет морковь, а еще может таить споры гнили, пишет ИА AngarskMedia.
Правило №1
Собирайте урожай в сухую погоду. Ботву срезайте, оставив буквально 1-2 мм — важно не задеть точку роста. Мойте морковь? Ни в коем случае! Пусть подышит 2-3 часа в тени, чтобы кожура окончательно просохла.
Правило №2
- Вариант один: полипропиленовые мешки. Сухие корнеплоды уложите в мешки (по 5-10 кг), не завязывая, и поставьте вертикально на полку в погребе.
- Вариант два: ящики с сухими опилками хвойных деревьев. Слой опилок — слой моркови (не впритык!) — снова опилки.
- Ещё есть "глиняная рубашка": разведите глину до консистенции сметаны, окуните каждую морковину, дайте высохнуть на решетке, а потом в ящики.
Правило №3
Температура 0°C…+2°C, влажность 90-95%, свежий воздух. Проверяйте запасы регулярно — даже один "подозрительный" корнеплод может испортить все.
