Собрали морковь и картошку в идеальных условиях, а через пару месяцев — только гниль и разочарование. Виновата не погода и не "плохие сорта", а метод, из-за которого хранилище становится компостной ямой, пишет ИА AngarskMedia.
Вы аккуратно сложили урожай в погреб, соблюдая температуру и влажность. Но внутри ящиков творится кошмар. Невидимый глазу этилен — газ, который выделяют яблоки, помидоры и груши — начинает свою работу. Он не просто ускоряет дозревание, он превращает ваши корнеплоды в "жертв": морковь вянет, картошка прорастает, а капуста становится мягкой.
Как не допустить гниения урожая:
- Изоляция — ваш щит. Картофель, морковь, свеклу и лук храните отдельно от яблок, слив и помидоров. Даже деревянный ящик с крышкой или плотный холщовый мешок снизит распространение газа.
- Проверяйте запасы. Один испорченный плод — и весь ящик обречен. Убирайте подгнившие плоды сразу.
- Вентиляция и холод. Температура +1...+4°C и доступ воздуха — залог долгой жизни овощей.
