Это блюдо теперь у меня на завтрак и обед. Готовится легко, получится даже у новичка. С первой попытки выходит у всех. Стоит попробовать, чтобы оценить вкус. Рецепт сообщает ИА AngarskMedia.
Что нужно:
Фарш — 300 г
Яйца — 6 штук
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Соль и специи — по вкусу
Как готовить:
В фарш добавьте половину чайной ложки соли. Лук и чеснок измельчите блендером и смешайте с фаршем. Сделайте из фарша ровные плоские котлетки — получится 6 штук.
В миске разбейте 1 яйцо, добавьте щепотку соли и взбейте вилкой.
Налейте на сковороду 2–3 ложки растительного масла и разогрейте.
Обмакните котлету в яйцо, вылейте остатки яйца на сковороду, сверху положите котлету. Жарьте под крышкой на среднем огне — примерно по 5 минут с каждой стороны.
Готовый бризоль снимите и подверните края вилкой.
На одну котлету уходит одно яйцо. По желанию можно подать со сметанно-чесночным соусом и маринованными огурцами.