Хотите вкусный и быстрый завтрак? Приготовьте оладьи с яблоками на кефире. Они получаются пышными, мягкими и ароматными — с корицей. Даже привередливые дети просят добавки. Об этом сообщает ИА AngarskMedia.
Что понадобится:
Яблоки — 3 штуки
Яйца — 2 штуки
Кефир — 1 стакан (200 мл)
Мука — 5–10 ложек с горкой (смотрите по тесту)
Сода — щепотка (примерно 3 г)
Сахар или любой подсластитель — по вкусу
Корица — полчайной ложки
Масло для жарки (сливочное или топленое — будет вкуснее)
Как готовить:
Яблоки вымойте, можно очистить от кожуры, а можно оставить — как больше нравится. Натрите на крупной терке.
В миске смешайте натертые яблоки, яйца, кефир, сахар (или подсластитель) и корицу. Добавьте соду и муку. Перемешивайте, пока тесто не станет густым, как сметана. Оно не должно растекаться по ложке.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки. Чтобы они хорошо пропеклись внутри, огонь лучше сделать чуть тише.
Подавайте горячими.
Вкусно со сметаной, медом или просто так.
Приятного аппетита!