Основой лепёшки-блина выступают измельчённые овсяные хлопья. Овсяная масса с водой и зеленью перемешивается с яйцом, растительным маслом и специями. После обжаривания на сковороде овсяноблин дополняется тёртым сыром — расплавленный сыр тянется аппетитными ниточками. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты:
Сыр сулугуни — 100 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 г
Вода — 100 мл
Укроп — 15 г
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 15 мл (+ для жарки)
Травы итальянские сушёные — 1/8 ч. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — по вкусу
Как приготовить?
Свежий укроп выкладываем в чашу блендера. Всыпаем овсяные хлопья. Вливаем воду. Перебиваем погружным блендером до однородной массы. Добавляем яйцо. Вливаем растительное масло, всыпаем соль, перец и сушёные травы. Перемешиваем до однородности.
Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем на неё овсяную массу. Распределяем лопаткой. Жарим блин примерно по 3 минуты с каждой стороны. Сыр натираем на крупной тёрке.
На одну половину готового блина выкладываем сыр и накрываем второй половиной. Аккуратно перекладываем овсяноблин с сыром на тарелку.
Подаём к столу в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!