AngarskMedia, 15 декабря. Если у вас раньше не получалась творожная запеканка, попробуйте этот рецепт. В нем идеальные пропорции, поэтому готовить легко, даже если нет кулинарного опыта. Секретом быстрого и простого приготовления этого блюда поделился шеф-повар московского ресторана Евгений Непокульчитский.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Творог тщательно перетрите через мелкое сито. Соедините его с творожным сыром, желтками, яйцами, влейте сливки, добавьте сахар и муку. Тщательно вымешайте смесь до получения однородной консистенции. Для достижения идеальной гладкости, без комков, можно воспользоваться блендером.
Подготовьте форму для выпекания, смазав ее внутреннюю поверхность сливочным маслом. Аккуратно вылейте в нее творожную массу. Выпекайте в духовом шкафу, разогретом до 165 градусов, в течение приблизительно 40 минут.
Подавайте готовую запеканку, дополнив ее по вкусу йогуртом, сгущенным молоком или джемом. В качестве украшения используйте свежие ягоды, листики мяты или лимонную цедру.