EAOMedia, 10 ноября. Квашеная капуста — это классическое блюдо, которое особенно популярно осенью. Однако не все хозяйки могут быстро приготовить этот продукт. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Мы предлагаем рецепт быстрой засолки капусты. Главный секрет — горячий рассол, который позволяет подать капусту к столу через короткое время после начала приготовления.
Продукты:
Как приготовить?
Капусту тонко нарезаем и разминаем руками до появления сока. Морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс. Все овощи складываем в глубокую кастрюлю, добавляем специи и тщательно перемешиваем.
В кипящую воду вливаем масло, уксус, растворяем сахар и соль. горячим рассолом заливаем капусту, аккуратно перемешиваем, накрываем тарелкой с грузом и оставляем до остывания.
После остывания капусту можно подавать на стол.
Оставшуюся капусту храним в холодильнике в банке.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)