26 сентября. Зачастую люди ассоциируют фрукты с чем-то полезным и легким. Однако не все знают, что некоторые плоды являются "убийцами" стройной талии, здоровой печени и нормального уровня сахара в крови. Нутрициолог Ксения Черная рассказала, что это за коварные фрукты и чем их можно заменить, пишет ИА AngarskMedia.
1. Виноград (сладкий)
Этот фрукт занимает лидирующее место по вредности для организма. Как отмечает эксперт, виноград очень быстро поднимает глюкозу, тем самым провоцируя выброс инсулина и последующий голод. Также этот фрукт часто включает пестициды — их впитывает тонкая кожица винограда. Обычное ополаскивание такого фрукта не смоет их.
Виноград можно заменить горстью черники или смородины.
2. Перезрелый банан
Такой фрукт, имеющий коричневые крапинки, лишен резистентного крахмала. То есть он содержит сплошную глюкозу, что плохо сказывается на уровне сахара в крови.
Заменить его можно зеленым (недоспелым) бананом или двумя ломтиками папайи.
3. Поздние дыня и арбуз
В конце сезона — ближе к сентябрю — бахча набирает максимум сахара (до 12г на 100г продукта). "Добавьте высокий риск нитратов — и получите удар по печени и поджелудочной", — отмечает нутрициолог.
Заменить их можно огурцом или сельдереем в соке.
4. Манго из супермаркета
Экзотический фрукт содержит в себе до 14 г сахара на 100 г. Его часто обрабатывают консервантами при транспортировке. Если часто употреблять манго, то скачки глюкозы неизбежны.
Заменить фрукт можно киви или маракуйя.
5. Сушеные финики и инжир
Они не содержат воды, сахар концентрируется. То есть пять фиников содержат примерно 1,5 столовых ложки сахара. Нутрициолог отмечает, что также сухофрукты часто обрабатывают сернистым газом для сохранения цвета.
Их можно заменить цельным абрикосом или двумя изюминами без серы, но в сочетании с орехами.
6. Ананас из банки в сиропе
Сироп весь состоит из сахарозы. То есть кусочки ананаса, пропитанные сиропом, полностью включают и ее. Отмечается, что порция десерта — это половина суточной нормы сахара.
Такой ананас можно заменить свежим ананасом (не более 150г за раз).