23 сентября. После шашлыков и стейков остаётся не только ароматный дымок, но и другая "память" о застолье — чёрный нагар на решётке. Многие хозяйки и хозяева гриля отмахиваются от уборки, оставляя её "на потом". А зря: очистить решётку можно буквально за пару минут — и без всякой химии.
Секрет давно известен профессионалам. Всё, что вам понадобится, — лист обычной фольги и горсть крупной соли.
Сначала разогрейте гриль: под действием жара остатки пищи размягчаются, и нагар легче отходит. Затем возьмите смятую в комок фольгу и начинайте натирать решётку. Этот простой "инструмент" работает как мягкий абразив — эффективно снимает нагар, но не царапает поверхность.
Чтобы усилить эффект, добавьте крупную соль. В паре с лимонным соком она творит чудеса: проникает в поры металла и буквально вытягивает грязь. После такой обработки решётку достаточно ополоснуть горячей водой и протереть насухо. Это не только избавит от неприятного запаха, но и защитит металл от ржавчины.
Метод универсален: он подходит для газовых, угольных и электрических грилей. А ещё — абсолютно безопасен, не требует никаких навыков и дорогих средств. При сильных загрязнениях можно добавить немного уксуса, но важно не передерживать смесь, чтобы металл не пострадал.
Фольга помогает справиться не только с решёткой, но и с крышкой или боковыми стенками. А если загрязнения минимальны — её и вовсе можно использовать повторно.
Регулярная чистка займёт всего 5 минут после готовки. Но именно она продлевает жизнь вашему грилю и делает блюда вкуснее: ведь старый жир и нагар способны испортить аромат и текстуру даже самого сочного стейка.