Жареная картошка с курицей и фасолью - накормите всю семью до отвала

Новый взгляд на привычное блюдо
Картофель, жаренный по-новому
Фото: russianfood.com

22 июля. Этот рецепт жареного картофеля с фасолью и куриным филе найден в одном из популярных журналов. Уверены, что такой интересный вариант привычного блюда понравится всей семье. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.

Ингредиенты:  

  • Картофель — 400 г
  • Морковь — 150 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Фасоль вареная — 1 стакан
  • Чеснок — 1 зубок
  • Перец острый — 1 шт.
  • Соль
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Масло растительное рафинированное (сколько уйдет)

Способ приготовления:

Картофель почистите и потрите на специальной терке, которая режет соломкой (для овощей по-корейски). С морковью проделайте то же, что и с картофелем. Куриное филе порежьте небольшими кусочками.
 
В большой чугунной сковороде разогрейте немного растительного масла (1-2 ст.л.), раскалите масло до появления дыма. Выложите на сковороду картофельную соломку, обжарьте до золотистости (5-7 минут), постоянно помешивая.
 
В другой сковороде разогрейте еще примерно 1 ст.л. растительного масла, обжарьте морковь до золотистости. Переложите морковь в сковороду с картофелем.

В сковороду, в которой жарилась морковь, выложите куриное филе, обжарьте 5-7 минут. Переложите филе на тарелку. Чеснок и острый перец мелко порубите.
 
В пустой сковороде разогрейте примерно 1 ст.л. масла, выложите чеснок и перец, готовьте не дольше минуты. Залейте соевым соусом, перемешайте.
 
В сковороду с чесноком и перцем выложите жареное филе, фасоль и картофель с морковью, посолите и поперчите по вкусу. Блюдо готово.
 
Ну и конечно же, к жареному картофелю можно подать соленые огурчики.

По материалам russianfood.com (18+)

Смотрите полную версию на сайте >>>