Этот салат Вкус августа исчезает со стола за считанные минуты - просто деликатес

20 июля. В август на грядках появляется много свежих овощей. Хозяйки спешат приготовить запасы на зиму, чтобы в холодное время радовать близких летними вкусами. Один из таких вариантов — салат "Вкус августа". Он делается из простых, знакомых каждому овощей: баклажанов, болгарского перца, помидоров, моркови и лука. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.

Продукты:

• Баклажаны — 10 шт.
• Помидоры — 10 шт.
• Перец сладкий — 10 шт.
• Морковь — 10-12 шт.
• Лук репчатый — 10-12 шт.
• Соль — 2 ст. ложки
• Сахар — 2 ст. ложки
• Масло растительное — 2 стакана
• Уксус 9% — 100 мл

Как приготовить?

Овощи нарезать полукружочками. Сначала нарезать баклажаны, затем очистить и нарезать лук. Нарезать помидоры и перец. Морковь очистить и нарезать. Все овощи сложить в кастрюлю. Перемешать.

Добавить соль, сахар, растительное масло. Тушить 40 минут. В конце варки в салат добавить уксус, перемешать.

Разложить овощи в стерилизованные банки и закатать.
 
Приятного аппетита!

По материалам russianfood.com (18+)

Смотрите полную версию на сайте >>>