27 июня. Освежающий компот из клубники и ревеня легко приготовить в домашних условиях. В конце варки в напиток добавляют сок и цедру апельсина, что придаёт ему лёгкий цитрусовый аромат. Готовый компот получается кисло-сладким, с выраженным вкусом клубники и лёгкой апельсиновой ноткой. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.
Продукты (на 4 порции):
Как приготовить?
Для приготовления компота используйте свежую клубнику, хотя в холодное время года можно готовить из замороженных ягод. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Апельсин ошпарьте кипятком и обсушите бумажным полотенцем. Снимите цедру любым удобным для вас способом. Разрежьте апельсин пополам, выдавите сок. Клубнику промойте проточной холодной водой, оборвите зелёные хвостики. Ревень промойте, нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюлю объёмом 1,5 л опустите подготовленный ревень и клубнику. Всыпьте сахар. Влейте в кастрюлю холодную воду (1 л). Отправьте на большой огонь и доведите до кипения.
Варите на умеренном огне 5 минут. Добавьте к остальным ингредиентам апельсиновую цедру, перемешайте, доведите до кипения. Влейте в компот апельсиновый сок, перемешайте.
Снимите с огня, дайте остыть. Затем содержимое кастрюли процедите.
Компот из клубники и ревеня готов — подавайте к столу.
Напиток желательно подавать с кубиками льда, особенно, если на улице жарко.
Приятного аппетита!
По материалам russianfood.com (18+)