Вторая жизнь пюре: простой рецепт хрустящих картофельников

3 июня. Из оставшегося картофельного пюре получаются вкусные картофельники — с добавлением феты и зелени. Это простой способ приготовить закуску за 15 минут. Рецепт публикует ИА AngarskMedia.

Продукты (на 3 порции)

• Картофельное пюре — 2 стакана
• Лук репчатый, маленький, измельченный — 1 шт.
• Лук-резанец измельченный (перья зеленого лука) — 2 ст. л.
• Сыр "Фета", раскрошенный — 1 стакан
• Яйца крупное, слегка взбитое — 1 шт.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Мука
• Соль
• Черный перец

Способ приготовления: 

1.Смешайте картошку с репчатым и зеленым луком, сыром и яйцом. Посолите и поперчите.

2.Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде. Посыпьте руки мукой и сформируйте из картофельной смеси круглые котлетки. Жарьте картофельники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны (если нужно, добавьте в сковороду оливкового масла). Подавайте картофельники горячими.

Приятного аппетита!

По материалам russianfood.com (18+)

Смотрите полную версию на сайте >>>