Сытная афритада из курицы порадует любого

5 июля. Вечером хочется сытный и вкусный ужин, но чаще всего нет сил и фантазии на то, что подать к столу. Мы готовы поломать голову за вас и рассказать вам про самые вкусные блюда, пишет ИА AngarskMedia.
Афритада из курицы — сытное и вкусное блюдо филиппинской кухни, которое своим соблазнительным вкусом и красочным внешним видом никого не оставит равнодушным.

Вам понадобится:

• Курица — 1-1.3 кг

  Картофель — 400 г

  Помидоры — 500 г

  Болгарский перец красный — 200 г

  Болгарский перец зеленый — 100 г

  Одна морковь

  Один красный лук

  Шесть зубчиков чеснока

  Вода — 250 мл

  Соевый соус

  Зеленый горошек замороженный — 125 г

  Специи — по вкусу

  Растительное масло

Способ приготовления:

• Разогрейте сковороду на сильном огне и смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите кусочки курицы в один слой, так, чтобы между кусочками оставалось немного свободного пространства.
• Обжарьте курицу до золотистого цвета с двух сторон, по четыре минуты с каждой стороны. На этом этапе курица должна внутри остаться сырой, но приобрести аппетитную румяную корочку.
• Извлеките курицу на тарелку и добавьте в сковороду, в которой она обжаривалась, нарезанные кубиками среднего размера картофель и морковь.
• обжарьте картофель и морковь на сильном огне около пяти минут, до образования легкой золотистой корочки на поверхности кусочков. На время переложите овощи в другую емкость.

• Разогрейте одну или две столовые ложки растительного масла. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и, помешивая, обжарьте около семи минут.

• Очистите помидоры от кожуры и мелко нарежьте. Добавьте помидоры в сковороду и обжарьте все еще 10 минут.
• Затем добавьте картофель и морковь, влейте 250 мл воды и хорошо все перемешайте.
• Добавьте кусочки курицы, прикройте сковороду крышкой и готовьте все еще 15 минут.
• Затем добавьте нарезанный небольшими кусочками болгарский перец и примерно две ложки соевого соуса.
• Аккуратно все перемешайте и готовьте под крышкой еще 8-10 минут, до готовности картофеля и перца.
• Добавьте замороженный зеленый горошек и готовьте все еще три минуты.
• Добавьте специи по своему вкусу.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Смотрите полную версию на сайте >>>